렌넷 카제인 제조업체
렌넷 카제인은 무엇인가요?
렌넷 카제인(rennet casein)은 효소 응고 과정을 통해 생성되는 고품질 단백질 성분으로, 단단한 질감과 뛰어난 기능성이 필요한 분야에서 사용하기에 이상적입니다. 가공 치즈와 유제품에 주로 사용되는 렌넷 카제인은 결합력, 용해력, 유화력이 뛰어납니다. Actus Nutrition은 일관된 품질과 효능을 보장하며 클린 라벨을 선호하는 혁신적인 솔루션을 찾는 식품 제조업체에 신뢰할 수 있는 단백질 제품을 제공합니다.
렌넷 카제인은 어떤 식품에 사용할 수 있나요?
신선한 커드 렌넷 카제인은 치즈 및 가공 치즈에 널리 사용되며, 주로 치즈 제품에서 늘어나는 특성과 녹는 특성을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 포장 식품의 질감을 개선하고, 육류 대체품의 첨가제로 사용되며, 건강 보조 식품에 사용되기도 합니다.
렌넷 카제인 원료를 조달할 때 무엇을 염두에 두나요?
원료의 품질과 제조원을 중요하게 고려합니다. Actus Nutrition의 신선한 커드 렌넷 카제인은 아이다호주 제롬에 있는 농장에서 직송된 우유로 만듭니다. 이를 통해 북미와 남미의 식품 제조업체는 공급망을 간소화할 수 있습니다.
CASPRO® 렌넷 카제인
Actus Nutrition은 북미 최대 규모의 산성 카제인, 렌넷 카제인, 미셀라 카제인, 카제인 나트륨 및 카제인 칼슘 제조업체입니다.